Azjatyckie jedzenie stanowi jeden z najgorętszych trendów w kuchni światowej. Szturmem wkroczyło również do Polski, stając się przebojem i nieocenionym źródłem inspiracji. Bogate w niespotykane nigdzie indziej smaki i zapachy sprawia, że trudno mu się oprzeć i pomylić je z jakimkolwiek innym. O wyjątkowości tej kuchni świadczą przede wszystkim składniki, wciąż jeszcze trudno dostępne w Polsce.
Bez trawy cytrynowej nie sposób wyobrazić sobie dania orientalnego, szczególnie w Chinach czy Indonezji. Charakteryzuje się orzeźwiająco cytrusową i lekko ostrą nutą, która doskonale komponuje się z daniami rybnymi i warzywnymi.